Das Zucker Experiment
Zucker ist nicht gleich Zucker
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Ich habe behauptet, dass ich für 21 Tage
auf Zucker verzichten will. Damit meine ich allerdings nicht, dass ich mir die
Inhaltsstoffe jedes
Lebensmittels durchlese und es sofort
verbanne, wenn ich das böse “Z”-Wort irgendwo lese.
Mir ist bewusst, dass Zucker fast überall
enthalten ist. Eigentlich starte ich meinen Tag damit, wenn ich mir
Hafermilch in meinen Kaffee gieße. Und wenn ich Joghurt oder ein paar
Haferflocken mit Milch zum Frühstück esse, geht der Spaß sofort weiter. Auch der Apfel und die Banane
später am Vormittag sorgen nicht dafür, dass mein
Blutzuckerspiegel in den Keller geht. Und eigentlich sind
Kohlenhydrate auch Zucker. Aber ich werde nicht auf Nudeln, Reis oder Kartoffeln verzichten. Schließlich möchte ich mir nicht komplett
die Laune verderben.
Mir geht es
vielmehr um die
unnötige Zuckerzufuhr, von der ja eigentlich nur das
Belohnungszentrum meines Gehirns und ein
