| Jana: | Die deutsche Bierindustrie steckt in einer Krise. Die Kosten für die Produktion steigen, gleichzeitig trinken die Deutschen immer weniger Bier. Umfragen haben ergeben, dass sich die Generation Z fast komplett weigert, Alkohol zu trinken. Deshalb haben sich einige Brauereien entschieden, neue Geschäftsfelder zu erschließen. Die Störtebeker Braumanufaktur an der Ostsee stellt aus Brauresten veganen Fleischersatz her, der zu Würstchen, Nuggets oder Frikadellen weiterverarbeitet wird. |
| Michael: | Mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen. Normalerweise weigere ich mich, Produkte aus Fleischersatz zu essen. Aber Würstchen aus Bier würde ich sofort mal ausprobieren. |