Ig-Nobelpreis 2025: Ernährungsphysiologischer Nutzen von Teflon und die physikalischen Grundlagen von Nudelsaucen

Am 18. September fand an der Boston University die Verleihung der Ig-Nobelpreise 2025 statt, mit denen skurrile, aber innovative Forschungsarbeiten ausgezeichnet werden. Zu den Preisträgern gehörte eine Studie, die das Untermischen von Teflonpulver in Lebensmittel zur Kalorienreduzierung untersuchte. Dafür gab es den Chemiepreis. Ein Team aus Japan erhielt den Biologiepreis für den Nachweis, dass das Bemalen von Kühen mit Zebrastreifen die Angriffe von Stechfliegen signifikant reduziert.

Italienische Forscher gewannen den Physikpreis für ihre Untersuchung der Klumpenbildung bei der Zubereitung der Sauce für das berühmte Nudelgericht Cacio e Pepe. Weitere Preisträger konnten zeigen, dass Regenbogen-Agamen in Togo Pizza mit vier Käsesorten bevorzugen, dass der Knoblauchkonsum stillender Mütter den Geschmack von Muttermilch verbessert und dass Alkoholkonsum die Fähigkeit verbessern kann, Fremdsprachen zu sprechen. Für Letzteres gab es den Friedenspreis.

Die Ig-Nobelpreise werden jedes Jahr von einem US-amerikanischen Wissenschafts- und Humor-Magazin, den Annals of Improbable Research, verliehen. Wie der Name vermuten lässt, sind sie im Englischen eine humorvolle Anspielung auf den äußer