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Overview of Flavoring Particles (Modalpartikel)

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Jana: Eierlikör gehört zu den populärsten Spirituosen in Deutschland. Im Vergleich zu Kräuter- oder Obstlikören ist er allerdings nicht vegan, was einige Kunden abschreckt. Dies hat auch ein Likörproduzent aus Norddeutschland erkannt und den sogenannten „Likör ohne Ei“ auf den Markt gebracht. Doch daraufhin wurde er vom Schutzverband der Spirituosenindustrie verklagt, die den veganen Eierlikör namentlich wohl nicht mit dem Original in Verbindung gebracht haben wollten, da der Begriff „Eierlikör“ geschützt ist.
Michael: Und gab es schon ein Urteil?
Jana: Ja, der Likör darf weiterhin „Likör ohne Ei“ heißen.
Michael: Also, ich kann den Unmut seitens der Spirituosenhersteller verstehen. Likör ohne Ei ist eben kein echter Eierlikör, kommt diesem im Geschmack und Aussehen allerdings ziemlich nahe.
Jana: Ich könnte eine Empörung in diesem Fall nachvollziehen, wenn jemand seinen Schnaps Eierlikör nennt, dieser aber nichts mit dem genannten Likör zu tun hat. Dadurch würden die Verbraucher in die Irre geführt.

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