US-Gericht erlaubt die Bezeichnung „Gruyère“ für in den USA hergestellten Käse

Anfang dieses Monats hat ein US-Berufungsgericht eine Entscheidung des US-Patent- und Markenamts zur Kennzeichnung von Käse bestätigt. Das Gericht entschied, dass die Bezeichnung „Gruyère“ zur Kennzeichnung von Käse verwendet werden darf, der nicht aus der Region Gruyère in der Schweiz und Frankreich kommt.

Gruyère wird seit fast eintausend Jahren in einer Alpenregion zwischen der Schweiz und Frankreich hergestellt. In Europa ermöglichten diese Tradition und die besondere Region die Einführung einer geschützten Bezeichnung für Gruyère-Käse. Nach Ansicht des US-Gerichts bezieht sich „Gruyère“ je