Starkoch José Andrés: Kulinarische Geschichten und humanitärer Einsatz
29 May 2024
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Andrés betrachtet jedes Restaurant als eine Leinwand für Geschichten. Jedes Gericht hat eine Geschichte zu erzählen. Es hat eine Verbindung zu Kultur, historischen Ereignissen oder persönlichen Erfahrungen.
Ein Beispiel dafür sind Kroketten, die man in seinen Restaurants bestellen kann. Sie sind nicht nur legendäre Tapa