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Michelin-Führer stuft einige Drei-Sterne-Restaurants herab

8 March 2023

By MARdF - Own work, CC BY-SA 4.0, Link and By RESTAURANT GUY SAVOY - Own work, CC BY-SA 4.0, Link

In dieser Woche veröffentlicht die Michelin-Gruppe ihre neueste Ausgabe des Michelin-Führers für Frankreich. Es heißt, dass einige berühmte Drei-Sterne-Restaurants herabgestuft werden.

So hat zum Beispiel Guy Savoy, einer der besten Köche der Welt, einen seiner Michelin-Sterne verloren. Der internationale Direktor des Michelin-Führers, Gwendal Poullennec, informierte Savoy bei einem privaten Treffen über die Herabstufung. Christopher Coutanceau ist ein weiterer berühmter Koch, der einen Stern verliert. Er betreibt ein Fischrestaurant in La Rochelle im Südwesten Frankreichs.

Die Michelin-Gruppe

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