Das kulturelle Phänomen der französischen Mittagspause

Die Mittagspause ist in Frankreich seit mehr als einem Jahrhundert heilig. Das Essen auf der Arbeit war selbst nach dem französischen Arbeitsgesetzbuch illegal. Doch im Februar 2021 setzte Frankreich das Gesetz wegen des COVID-19-Lockdowns aus. Die berühmte kulturelle Tradition wäre also beinahe durch eine Gesundheitskrise ausgelöscht worden. Aber diese COVID-bedingte Aussetzung lief 2022 schließlich aus.

Es ist jedoch weitgehend unbekannt, dass die Tradition während einer anderen Gesundheitskrise entstand. Als die französischen Städte im 19. Jahrhundert wuchsen, hatten die Arbeiter längere We