Stress abbauen mit gesundem Essen

In einem am 23. Januar auf der CNN-Webseite veröffentlichten Artikel wird eine Liste von Nahrungsmitteln aufgeführt, die helfen können, Stress abzubauen. Diese Liste basiert auf verschiedenen Studien und Expertenmeinungen. Lisa Drayer, eine CNN-Journalistin, die über Gesundheit und Ernährung schreibt, schlägt vor, „Stressessen“ oder „emotionales Essen“ zu vermeiden. Stattdessen empfiehlt sie, Stress bewusst mit ausgewählter Nahrung zu kontrollieren.

Ganz oben auf der Liste stehen ölreiche Fische wie Sardellen, Sardinen und Hering, aber auch Lachs, Forelle und Makrele. „Diese Lebensmittel sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren“, schreibt Drayer. Muscheln, Venusmuscheln und Austern sind ebenfalls reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren. Beide Substanzen werden mit der Reduzierung von Angstzuständen in Verbindung gebracht. 

Vitamin C, Vollkornprodukte und fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kombucha, Kefir, Sauerkraut und Kimchi stehen ebenfalls auf der Liste. Grüner, schwarzer und Oolong-Tee baut Stress ab und beruhigt. Lisa Drayer warnt jedoch vor zu viel Koffein. Zum Nachtisch schlägt sie mit dunkler Schokolade überzogene Kiwis oder Orangen vor.