Neue Studie: bei Hip-Hop-Musik gereifter Käse schmeckt besser

Wenn man Käse mit Musik beschallt, kann dies seinen Geschmack beeinflussen. Dabei kann Hip-Hop zu einem besser schmeckenden Käse als klassische Musik oder Rock'n'Roll führen. Zu diesem Schluss kamen Schweizer Forscher am vergangenen Donnerstag.

Im Rahmen des von der Hochschule der Künste Bern durchgeführten Experiments wurden neun Emmentaler Käselaibe in separate Holzkisten gelegt. Fünf Laibe wurden jeweils kontinuierlich mit einem bestimmten Song bespielt: Ein Laib reifte zu einem Hip-Hop-Titel von A Tribe Called Quest; ein anderer zu einem Rocksong von Led Zeppelin; ein dritter zu einem Stüc