Neuer Weltrekord für Koch aus Louisiana
3 January 2019
John Folse, ein Koch aus Louisiana, hat einen neuen Weltrekord aufgestellt. Er kochte 2.948 Kilogramm Gumbo; einen traditionellen Fischeintopf aus Louisiana. Damit brach der Koch seinen eigenen bisherigen Rekord von 2.630 Kilogramm, den er 2015 aufgestellt hatte. Der Gumbo wurde letzten Donnerstag bei einem American Football-Spiel in Shreveport, Louisiana, serviert.
Das Rezept beinhaltete 445 kg Garnelen, 268 kg Wels, 136 kg Krabben, 119 kg Alligator, 50 kg Austern und 15 kg Langusten. Chef Folse brauchte für die Zubereitung etwa sechs Stunden. Der Gumbo ergab ungefähr 11.000 Portionen.
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