Der Preis für das beste Pariser Baguette 2025 steht fest
2 July 2025
Dieser Preis ist für die französischen Bäcker von großer Bedeutung. Brotbacken ist dort eine ernste Angelegenheit, und das Handwerk wird als Kunst angesehen. Das Baguette wurde von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt.
In diesem Jahr nahmen 187 Bäcker an dem Wettbewerb teil. Die Jury bestand aus einem Stellvertreter der Bürgermeisterin, Vertretern der großen Berufsverbände, Journalisten und vier nach dem Zufallsprinzip ausgewählten Parisern.
Die Jury wählte das beste Baguette anhand von fünf Kriterien aus: Erscheinungsbild, Geschmack, Backqualität, Krumenstruktur und Porung.
Reydellet ist seit 2006 in der Bäckerbranche tätig und betreibt inzwischen neun Läden. Er gewann den Wettbewerb bereits 2016.
Natürlich haben die Baguettes von Reydellet und Bléas herausragende Qualitätsmerkmale. Aber wissen Sie, was ich an diesem Baguette so unwiderstehlich finde? Es macht ein ganz besonderes Geräusch, wenn man es bricht. Mmmh!