Angriff auf den Döner
11 July 2024
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| Michael: | Der Döner ist zweifelsohne das Lieblingsgericht der Deutschen, wenn es um Fast-Food geht. Das erkennt man alleine schon an der schieren Zahl der Döner-Läden. Egal, wo man sich gerade in Deutschland aufhält, der nächste Döner-Spieß ist nicht weit entfernt. Nun will ein türkischer Verein mit Sitz in Istanbul den Döner als EU-Kulturgut anerkennen und als traditionelle Spezialität schützen lassen. Mit genauen Vorschriften, welches Fleisch verwendet werden darf, wie dick es geschnitten wird, wie viel Gemüse und Gewürze enthalten sind und sogar, wie lang das Messer sein soll, mit dem das Fleisch geschnitten wird. Dies sei ein Generalangriff auf das Lieblingsgericht der Deutschen und ein Angriff auf die kulturelle Identität des Landes, findet die „taz“ im Artikel „Der Döner bleibt deutsch“ vom 1. Juli. |
| Hanna: | Es wundert mich, dass dieser Vorschlag aus der Türkei kommt. |
| Michael: | Wieso? Der Döner ist doch eigentlich ein türkisches Gericht. Mich wundert eher, dass sich die regelkonformen Deutschen gegen Vorschriften wehren. |
| Hanna: | Der Döner ist eben kein rein türkisches Essen. Er ist vielmehr ein Produkt mit vielen kulturellen Einflüssen. |
| Michael: | Jetzt kommt bestimmt eine spannende Lektion über die Entstehungsgeschichte. |