Farbenfrohes Gemüse und Obst senken Demenzrisiko

Am 28. Juli veröffentlichte die Zeitschrift Neurology der American Academy of Neurology die Ergebnisse einer Langzeitstudie, die 1984 begann. Im Laufe der Jahre wurden 49.493 Frauen und 27.842 Männer verfolgt, um den Zusammenhang zwischen dem langfristigen Konsum von Flavonoiden über die Nahrung und dem kognitiven Verfall zu ermitteln. Die Gruppen wurden nach der Menge der von ihnen konsumierten Flavonoide verglichen.

Die Studie ergab, dass die Gruppe mit dem höchsten täglichen Flavonoidkonsum ein 20 % geringeres Demenzrisiko hatte. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass viele flavonoidreiche