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Der französische Sternekoch Marc Veyrat verklagt den Michelin-Führer, weil ihm ein Stern entzogen wurde

3 October 2019
Der französische Sternekoch Marc Veyrat verklagt den Michelin-Führer, weil ihm ein Stern entzogen wurde
EQRoy / Shutterstock.com

Marc Veyrat, Chefkoch des Gourmetrestaurants „La Maison des Bois“, hat den Restaurantführer Michelin verklagt, weil dieser sein Restaurant im Januar auf zwei Sterne herabgestuft hatte. Veyrat hofft, dass rechtliche Schritte die Inspektoren des Michelin-Führers dazu zwingen werden, Dokumente „zur Klärung der genauen Gründe“ für ihre Entscheidung vorzulegen. Die Gerichtsverhandlung ist für den 27. November anberaumt.

In einer Erklärung vom 23. September äußerte sich der Michelin-Führer: „Wir verstehen die Enttäuschung von Herrn Veyrat, dessen Talent niemand bestreitet ... Wir werden seine Anfrage

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