Das Aufbrühen von Tee kann Schwermetalle im Wasser reduzieren

Wir alle wissen, dass Teetrinken gut für die Gesundheit ist und beispielsweise das Risiko von Herzkrankheiten verringert. Eine neue Studie, die letzte Woche in der Fachzeitschrift ACS Food Science & Technology veröffentlicht wurde, zeigt, dass das Aufbrühen von Tee auch helfen kann, Wasser zu filtern. Die Studie zeigte, dass Tee Schwermetalle wie Blei und Kadmium absorbieren kann.

Die Forscher testeten verschiedene Teesorten (schwarzen, grünen, weißen, Oolong-, Kamillen- und Rooibostee) und verschiedene Teebeutel (aus Baumwolle, Nylon und Zellulose).

Sie stellten fest, dass Zellulosebeutel Metalle am besten entfernten, und dass Baumwoll- und Nylonbeutel weniger gut funktionierten.

Auch die Art der verwendeten Teeblätter spielte eine Rolle. Feiner schwarzer Tee nahm mehr Schadstoffe auf als ganze Teeblätter. Im Durchschnitt können durch ein drei- bis fünfminütiges Aufbrühen von Tee etwa 15 % Blei aus dem Trinkwasser herausgefiltert werden.

Was bedeutet das für uns?

Neben Wasser ist Tee das am meisten konsumierte Getränk der Welt. Wenn Sie also Tee trinken, filtern Sie einige Schwermetalle aus dem Wasser heraus.

In der Studie wird jedoch gewarnt, dass das Aufbrühen von Tee kein Ersatz f