Jedes Jahr werden 900 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen

Mehr als 930 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr weggeworfen. Die UNO hat am 4. März einen Bericht über Lebensmittelverschwendung veröffentlicht. Der Bericht zeigt, dass 17 % aller Lebensmittel im Müll landen.

Laut dem Bericht werfen Haushalte 11 % ihrer Lebensmittel weg; Restaurants werfen 5 % ihrer Lebensmittel weg.

Dies hat viele ökologische, soziale und wirtschaftliche Auswirkungen. 8 bis 10 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen werden mit nicht verbrauchten Lebensmitteln in Verbindung gebracht.

Das Ausmaß dieser Verschwendung ist schockierend! Etwa 700 Millionen Menschen sind jedes Jahr von Hunger betroffen. Drei Milliarden können sich keine gesunde Ernährung leisten.

Ich bin sicher, dass man viel dagegen tun kann. Zum Beispiel könnten uns prominente Köche dazu inspirieren, unsere Einkäufe besser zu planen und Mahlzeiten überlegter zu kochen, damit wir weniger Essen wegwerfen. ... Das wäre eine gute Idee.