Pizza-Automaten in Italien – sollten sie verboten werden?

In Italien, dem Geburtsort der Pizza, wurde vor kurzem eine neue Erfindung vorgestellt. Es handelt sich um einen Automaten, der in nur drei Minuten frisch gebackene Pizza serviert. Aus dem roten „Mr. Go Pizza“-Automaten können Kunden in Rom zwischen vier verschiedenen Pizzasorten wählen, die zwischen 4,50 und 6 Euro kosten. Die Maschine knetet und belegt den Teig, und die Kunden können durch ein kleines Glasfenster zusehen, wie die Pizza gebacken wird.

Für viele Italiener gehört es zum klassischen Pizzaerlebnis, vom Pizzeria-Tisch aus einem „Pizzaiolo“ (Pizzabäcker) beim Kneten des Teigs und beim Backen der Pizza in einem holzbefeuerten Steinofen zuzusehen. Das Urteil über die Automatenpizza reicht von „akzeptabel, wenn man es eilig hat“ bis hin zum blanken Entsetzen.

Der Legende nach soll die berühmteste Pizza Italiens vom Pizzaiolo Raffaele Esposito erfunden worden sein. Er kreierte sein