Neue Studie: Klimawandel könnte zu einer weltweiten Bierknappheit führen

Die globale Erwärmung könnte zu einem starken Rückgang der Gerstenernten führen, was zu einer Bierknappheit und deutlich höheren Bierpreisen führen könnte. Das ist das Ergebnis einer am Montag veröffentlichten Studie. Gerste ist der Hauptbestandteil von Bier, dem weltweit am meisten konsumierten alkoholischen Getränk.

Die Studie, die in der Zeitschrift Nature Plants veröffentlicht wurde, wendete Klimamodelle an, um die Auswirkungen von extremem Wetter auf die Gerstenernten der nächsten 80 Jahre zu messen. Die Wissenschaftler verwendeten dann ökonomische Modelle, um die Auswirkung auf Bierangebot und Bierpreise zu ermitteln. Wenn die CO2-Emissionen nicht verringert werden, würde der weltweite Bierkonsum um 16 Prozent zurückgehen. Länder mit einem hohen Bierkonsum, wie Belgien, die Tschechische Republik und Irland, wären davon am stärksten betroffen. Der Verbrauch in diesen Ländern würde u