Mehr Obst und Gemüse kann kognitiven Abbau hinauszögern

Am vergangenen Mittwoch veröffentlichte die Zeitschrift Neurology der American Academy of Neurology die Ergebnisse einer Studie, die fast ein Vierteljahrhundert gedauert hat. Die Studie umfasste 75.000 Teilnehmer. Sie zeigte, dass Menschen, die mehr Flavonoide zu sich nehmen, später im Leben ein 20 % geringeres Risiko für kognitiven Abbau haben.

Kognitiver Abbau kann zu Krankheiten wie Demenz und Alzheimer führen.

Flavonoide sind antioxidative Verbindungen, die in vielen Obst- und Gemüsesorten zu finden sind. So enthält beispielsweise eine 100-Gramm-Portion Erdbeeren etwa 180 Milligramm Flavonoide. Man sollte täglich 600 Milligramm Flavonoide zu sich nehmen.

Andere Obst- und Gemüsesorten mit vielen Flavonoiden sind Blaubeeren, Orangen, Paprika, Sellerie, Zwiebeln und Grünkohl.

Die mediterrane Ernährungsweise hat sich als sehr wirksam für den Erhalt der kognitiven Funktionen erwiesen. Das ist nicht verwunderlich, denn viele der in dieser Ernährungsweise enthaltenen Lebensmittel haben viele Flavonoide.

Das ist eine gute Nachricht, aber man sollte trotzdem bedenken, dass der Konsum von Flavonoiden nur einer der Faktoren ist, um den kognitiven Abbau zu verlangsamen.

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