Sind unsere Nahrungspräferenzen genetisch vorbestimmt?
8 September 2022
Im Mai 2022 wurde in der Fachzeitschrift Nature Communications eine neue genetische Studie veröffentlicht, die bei Ernährungsexperten große Beachtung gefunden hat. In der Studie wurden Hunderte von genetischen Variationen entdeckt, die mit Vorlieben für bestimmte Lebensmittel in Verbindung stehen. Einige dieser Variationen können dazu führen, dass jemand Lebensmittel wie öligen Fisch, Avocados oder Chilis mag oder nicht mag.
Die Ergebnisse zeigen, dass eine Gruppe genetischer Komponenten dazu führt, dass Menschen zu wohlschmeckenden Lebensmitteln wie Fleisch, Milchprodukten und Süßigkeiten neig