Großbritannien konsumiert 17 % weniger rotes Fleisch
14 October 2021
In der Oktoberausgabe der Zeitschrift Lancet Planetary Health wurde eine 10-Jahres-Studie über die Entwicklung des Fleischkonsums in Großbritannien veröffentlicht. Die Studie erstreckte sich über den Zeitraum von 2009 bis 2019 und analysierte Daten zu den Ernährungsgewohnheiten von mehr als 15.000 Menschen im ganzen Land. Die Daten stammen aus der Umfrage National Diet and Nutrition Survey.
Die Studie zeigt, dass der tägliche Fleischkonsum in Großbritannien in den letzten zehn Jahren um 17 % gesunken ist. Dieser Rückgang bleibt jedoch hinter den Zielen der „Nationalen Ernährungsstrategie“ zurüc