Neues Tool zur Berechnung der Kohlenstoffbilanz in der Nahrung

Studien, die im Laufe der Jahre durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass Fleisch und andere tierische Produkte für einen erheblichen Anteil der Treibhausgasemissionen verantwortlich sind. Mit einem neuen, von der BBC entwickelten Rechen-Tool kann man jetzt die Auswirkungen seiner Ernährung auf das Klima besser nachvollziehen. Der Rechner ist auf der BBC-Webseite zu finden.

Benutzer des Rechen-Tools wählen ein Lebensmittel oder Getränk aus und geben ein, wie oft sie es konsumieren. Daraufhin können sie die jährlichen Treibhausgasemissionen im Zusammenhang mit diesem Lebensmittel oder Getränk sehen. Die CO2-Emissionen werden auch in Fahrkilometern oder als Heiz-Emissionen für ein Wohnhaus angezeigt. Der Rechner zeigt auch an, wie viel Landfläche und Wasser das Lebensmittel oder Getränk verbraucht.

Die Veröffentlichung des Rechners fiel mit der Klimakonferenz der Vereinten Nationen in Polen zusammen. Das Tool wurde basierend auf einer Studie der University of Oxford entwickelt, die im Juni in der Zeitschrift Science veröffentlicht wurde. Laut dieser Studie ist die Produktion von Lebensmitteln für ein Viertel aller Treibhausgasemissionen verantwortlich, wobei die Hälfte dieser Emission