Erhöhtes Krebsrisiko durch stark verarbeitete Lebensmittel
22 February 2018
Der Konsum von stark verarbeiteten Lebensmitteln, wie industriell gefertigtem Brot, abgepackten Snacks und Fertiggerichten, kann das Krebsrisiko erhöhen. Das wurde in einer von französischen und brasilianischen Forschern durchgeführten Studie gezeigt. Die Ergebnisse der Studie wurden letzten Mittwoch im British Medical Journal veröffentlicht.
Die Forscher untersuchten die Essgewohnheiten von 105.000 Erwachsenen, die an einer Langzeitstudie in Frankreich teilnehmen. Es stellte sich heraus, dass sich mit dem steigenden Konsum von stark verarbeiteten Lebensmitteln das Krebsrisiko erhöht. Insbeson